प्रोटीन आपकी मांसपेशियों की मरम्मत और विकास के लिए आदर्श है। तो चाहे आप मांसपेशियों के निर्माण पर ध्यान केंद्रित कर रहे हों या वजन कम करने पर, प्रोटीन शेक आपके आहार को पूरक करने और आपके कल्याण लक्ष्यों को प्राप्त करने में मदद कर सकते हैं।
विज्ञापन
क्लीवलैंड क्लिनिक एक गैर-लाभकारी शैक्षणिक चिकित्सा केंद्र है। हमारी साइट पर विज्ञापन हमारे मिशन का समर्थन करने में मदद करता है। हम गैर-क्लीवलैंड क्लिनिक उत्पादों या सेवाओं का समर्थन नहीं करते हैं। नीति
जबकि आपको कितना प्रोटीन उपभोग करने की आवश्यकता है यह आपके लक्ष्यों के आधार पर भिन्न होता है, अनुशंसित दैनिक भत्ता 0.8 ग्राम प्रति किलोग्राम शरीर के वजन या लगभग 20 ग्राम प्रति भोजन है। यदि आप मांसपेशियाँ बनाना चाहते हैं तो आपको उस मात्रा को लगभग दोगुना करने की आवश्यकता हो सकती है।
लेकिन प्रोटीन शेक कब पीना चाहिए, इस पर अलग-अलग मान्यताएं हैं: वर्कआउट से पहले या वर्कआउट के बाद?
पंजीकृत आहार विशेषज्ञ केट पैटन, एमईडी, आरडी, सीसीएसडी, एलडी बताते हैं कि समय क्यों मायने रखता है और प्रोटीन शेक का उपयोग करते समय किन बातों का ध्यान रखना चाहिए।
समय क्यों मायने रखता है
वर्कआउट के बाद आपका शरीर आपके द्वारा उपभोग किए जाने वाले किसी भी प्रोटीन का उपयोग करने के लिए तैयार हो जाता है। यह आपके शरीर के चयापचय को समझने और यह जानने के लिए आता है कि आपका शरीर कैटाबोलिक या एनाबॉलिक स्थिति में है या नहीं।
यदि आपका शरीर अपचयी अवस्था में है, तो यह तब होता है जब यह आपकी मांसपेशियों को तोड़ रहा है। जब आप व्यायाम कर रहे होंगे या वर्कआउट कर रहे होंगे तो आपका शरीर इसी अवस्था में होगा।
और फिर जब आपका शरीर एनाबॉलिक अवस्था में होता है – या कसरत के बाद – आपका शरीर पुनर्निर्माण और ईंधन भर रहा होता है।
“व्यायाम के बाद समय की वह अवधि तब होती है जब आपका शरीर मांसपेशियों के निर्माण में मदद करने के लिए उस प्रोटीन का उपयोग करने में थोड़ा अधिक कुशल होता है, जबकि जब आप व्यायाम कर रहे होते हैं और आप मांसपेशियों को तोड़ रहे होते हैं और मांसपेशियों पर दबाव डाल रहे होते हैं।”
व्यायाम के बाद आपकी घिसी हुई मांसपेशियों की मरम्मत में मदद के लिए पर्याप्त प्रोटीन प्राप्त करना महत्वपूर्ण है।
पैटन बताते हैं, “और अगर आप मांसपेशियां बनाने की कोशिश कर रहे हैं, तो आपको मदद के लिए उस प्रोटीन की ज़रूरत है।” “हमारी कोशिकाओं के निर्माण खंड अमीनो एसिड हैं और हमें प्रोटीन से अमीनो एसिड मिलते हैं।”
क्या आपको वर्कआउट से पहले या बाद में प्रोटीन शेक पीना चाहिए?
हालाँकि प्रोटीन शेक पीने के सर्वोत्तम समय पर बहुत बहस चल रही है, पैटन इसकी अनुशंसा करता है आप इसे वर्कआउट के बाद पियें।
वह कहती हैं, ''आपको अपने पैसे का सबसे अधिक लाभ मिलने वाला है।'' “आपका शरीर उस प्रोटीन का अधिक उपयोग करने जा रहा है। इसका सेवन तेज़ और आसान है इसलिए यह आपके शरीर में जाकर वास्तव में आपको ठीक होने और फिर से ईंधन भरने में मदद करता है।
आदर्श रूप से, आप व्यायाम के एक घंटे के भीतर अपने प्रोटीन शेक का सेवन करना चाहेंगे।
वजन घटाने के लिए कब पियें?
यदि आप अपना वजन कम करना चाहते हैं, तो आप वर्कआउट के बाद भी प्रोटीन शेक पीना चाहेंगे।
पैटन कहते हैं, “प्रोटीन शेक का लाभ यह है कि इसे पचने में अधिक समय लगता है इसलिए यह आपको भरा हुआ महसूस कराता है।” “यदि आप अपना वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं, तो आपका शरीर आपकी मांसपेशियों को संरक्षित करने और ऊर्जा के बजाय शरीर में वसा को तोड़ने के लिए उस प्रोटीन का कुशलतापूर्वक उपयोग करेगा।”
क्या आप खाली पेट शेक पी सकते हैं?
ज्यादातर मामलों में खाली पेट प्रोटीन शेक पीने से आपको कोई नुकसान नहीं होगा।
पैटन कहते हैं, “अगर यह एक कठिन कसरत है, तो पहले कसरत के दौरान पानी से हाइड्रेटिंग का प्रयास करें और उसके बाद प्रोटीन शेक पियें।”
यदि आप लैक्टोज-असहिष्णु हैं, तो आप उपभोग करने से पहले शेक और पाउडर में मिलाए जाने वाले लैक्टोज की मात्रा पर ध्यान देना चाहेंगे।
पैटन कहते हैं, “वजन घटाने के लिए विशेष रूप से तैयार किए गए प्रोटीन शेक में कार्ब्स की मात्रा कम होती है।” “उनमें शुगर अल्कोहल हो सकता है और वे संभावित रूप से सूजन और गैस का कारण बन सकते हैं। सामग्री सूची अवश्य पढ़ें।''
क्या प्रोटीन शेक स्वस्थ हैं?
हां, आपके भोजन के बीच नाश्ते की जगह और कसरत के बाद पीने के लिए प्रोटीन शेक एक बढ़िया विकल्प हो सकता है।
प्रोटीन शेक के विभिन्न रूप होते हैं। कुछ उदाहरण निम्नलिखित हैं:
- छाछ प्रोटीन. पैटन कहते हैं, “यदि आप लैक्टोज-असहिष्णु हैं, तो व्हे प्रोटीन का एक रूप होता है जिसे व्हे प्रोटीन आइसोलेट कहा जाता है।” “आइसोलेट लगभग 100% लैक्टोज़-मुक्त है, इसलिए यह लैक्टोज़ असहिष्णुता वाले लोगों के लिए वास्तव में सहनीय है।”
- मैं प्रोटीन हूँ. पैटन का कहना है कि यदि आप शाकाहारी हैं तो इसका उपयोग करना एक अच्छा विकल्प है क्योंकि यह एक संपूर्ण प्रोटीन है, जिसका अर्थ है कि इसमें सभी आवश्यक अमीनो एसिड हैं।
- मटर प्रोटीन. यदि आप शाकाहारी या शाकाहारी हैं तो आप मटर प्रोटीन जैसे पौधे-आधारित संस्करण का विकल्प चुनना चाह सकते हैं।
- गांजा प्रोटीन. एक अन्य पौधे-आधारित संस्करण, यह शाकाहारियों और शाकाहारियों के लिए भी बहुत अच्छा है।
किसी भी अन्य आहार अनुपूरक की तरह प्रोटीन शेक को खाद्य एवं औषधि प्रशासन द्वारा विनियमित नहीं किया जाता है। तो पैटन का कहना है कि यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि आप जो भी प्रोटीन शेक उपयोग करें वह स्वच्छ और सुरक्षित हो। एनएसएफ इंटरनेशनल और इनफॉर्मेड चॉइस जैसी कुछ तृतीय-पक्ष कंपनियां हैं जो सामग्री का परीक्षण करती हैं।
पैटन कहते हैं, “कुछ प्रोटीन शेक एक मालिकाना मिश्रण का उपयोग करते हैं और निर्माता यह सूचीबद्ध नहीं करता है कि सामग्री क्या है।” “मैं ऐसे किसी भी ब्रांड से बचूंगा जो 'मालिकाना मिश्रण' वाक्यांश का उपयोग करता है।”
आपके लक्ष्य जो भी हों, आपको प्रतिदिन आवश्यक प्रोटीन की मात्रा पर ध्यान देना सबसे अच्छा है। आप अधिकतम परिणामों के लिए पूरे दिन अपने प्रोटीन सेवन में अंतर रखना चाहते हैं – और कसरत के बाद अपनी दिनचर्या में प्रोटीन शेक शामिल करना उस लक्ष्य तक पहुंचने का एक अच्छा तरीका हो सकता है।