सुखाकर पीसकर बनाया गया चूर्ण बीट लंबी दूरी की दौड़, साइकिल चलाना और… जैसी गतिविधियों में बेहतर प्रदर्शन का रहस्य हो सकता है अहम … एक अन्य पसीना बहाने वाला प्रयास।
शोध से पता चलता है कि चुकंदर पाउडर या चुकंदर के रस का सेवन कर सकते हैं शारीरिक प्रदर्शन और सहनशक्ति को बढ़ावा देना आपके शरीर में रक्त प्रवाह और ऑक्सीजन वितरण को बढ़ाकर। मूलतः, यह एक जड़ वाली सब्जी के माध्यम से रक्त डोपिंग है।
तो, विनम्र चुकंदर किस प्रकार का जादू प्रयोग कर रहा है? आइए पंजीकृत आहार विशेषज्ञ कार्ली सेडलसेक, आरडीएन, एलडी से जानें।
चुकंदर पाउडर क्या है?
चुकंदर एक विशिष्ट गहरे लाल रंग वाली गांठदार जड़ वाली सब्जी है। यह एक आसानी से उगने वाली फसल है जो सदियों से चली आ रही है, जो समझा सकता है कि ऐसा क्यों है बहुत सारे व्यंजनों में आता है और सांस्कृतिक व्यंजन।
चुकंदर पाउडर निर्जलित चुकंदर से बनाया जाता है जिन्हें पीसकर छोटे-छोटे कणों में बदल दिया जाता है। पाउडर सब्जी का एक संकेंद्रित संस्करण है। (एक चम्मच चुकंदर पाउडर को पूरे चुकंदर के बराबर माना जाता है!)
कई लोग चुकंदर को “सुपरफ़ूडसेडलसेक का कहना है, '' उनके प्रभावशाली पोषण संबंधी बायोडाटा को देखते हुए। चुकंदर पाउडर एक पूरक के रूप में लोकप्रियता में बढ़ रहा है जो उन प्राकृतिक स्वास्थ्य लाभों को प्राप्त करता है।
चुकंदर के पाउडर को पानी के साथ मिलाकर जूस बनाया जा सकता है या इसमें मिलाया जा सकता है स्मूथीज़सॉस या यहां तक कि पौष्टिकता बढ़ाने के लिए बेक किया हुआ सामान भी।
कार्यक्षमता बढ़ाने के लिए चुकंदर का पाउडर
यह समझने के लिए कि चुकंदर का पाउडर प्राकृतिक प्रदर्शन बढ़ाने वाले के रूप में कैसे काम कर सकता है, जैविक विज्ञान के थोड़े से ज्ञान की आवश्यकता है।
आइए इस तथ्य से शुरुआत करें: चुकंदर पाउडर नाइट्रेट से भरपूर होता है, जो नाइट्रोजन और ऑक्सीजन से बना एक यौगिक है। अपने आप में, नाइट्रेट आपके शरीर के लिए बहुत कुछ नहीं करता है। लेकिन जब आपकी लार इसे नाइट्राइट और नाइट्रिक ऑक्साइड में बदल देती है… तो, अच्छी चीजें होती हैं।
सेडलसेक बताते हैं, “नाइट्रिक ऑक्साइड आपकी रक्त वाहिकाओं को आराम देता है और उनका विस्तार करता है, जिससे रक्त प्रवाह बढ़ता है और आपके पूरे शरीर में अधिक ऑक्सीजन पहुंचाई जाती है।” “एथलेटिक शब्दों में, यह आपको लंबे समय तक बेहतर प्रदर्शन करने में मदद कर सकता है।”
इस बात के बहुत से सबूत हैं कि चुकंदर पाउडर का सेवन करने से सहनशक्ति गतिविधियों में भी प्रदर्शन में सुधार हो सकता है। उदाहरण के लिए:
- मनोरंजक एथलीट चुकंदर का रस पीने के केवल छह दिनों के बाद उच्च तीव्रता के स्तर पर लंबे समय तक व्यायाम बाइक चलाने में सक्षम थे। शोधकर्ताओं ने निष्कर्षों को “उल्लेखनीय” बताया।
- खड़ी पहाड़ियों पर चलना समग्र रूप से कम ऊर्जा खर्च होने से यह आसान हो गया प्रतिभागियों द्वारा चुकंदर का अनुपूरक लेने के बाद। पुनर्प्राप्ति समय भी तेज़ था।
- राष्ट्रीय टीम में कयाकर्स समय परीक्षण प्रदर्शन में सुधार चुकंदर अनुपूरक दिए जाने के बाद औसतन 1.7% की वृद्धि हुई। प्रतिस्पर्धा के उस स्तर पर सुधारों को महत्वपूर्ण माना गया।
- किशोरों को मोटापे का अनुभव होता है व्यायाम सहनशीलता में सुधार चुकंदर का रस पीने के बाद, जिसने शारीरिक गतिविधि करने में लगने वाले समय को बढ़ाने का काम किया।
इस बारे में कम निर्णायक शोध है कि क्या चुकंदर पाउडर दौड़ने या भारोत्तोलन जैसी त्वरित-विस्फोट गतिविधियों को बढ़ावा दे सकता है। लेकिन स्प्रिंट साइकिल चालकों का एक हालिया अध्ययन इंगित करता है कि उन गतिविधियों में कुछ लाभ हो सकते हैं जहां ध्यान शक्ति और त्वरण पर है।
चुकंदर पाउडर का उपयोग कब करें
यदि आप प्रतिस्पर्धा में बढ़त हासिल करने के लिए चुकंदर पाउडर का उपयोग करने की योजना बना रहे हैं तो समय महत्वपूर्ण है। द रीज़न? यह बिल्कुल तेजी से काम करने वाला प्री-वर्कआउट सप्लीमेंट नहीं है।
सेडलेसेक कहते हैं, “अगर प्रदर्शन से लगभग दो से तीन घंटे पहले चुकंदर का पाउडर लिया जाए तो यह सबसे अच्छा काम करता है।” “इसे आपके सिस्टम में आने के लिए कुछ समय चाहिए। आप इसे नहीं लेंगे और तुरंत परिणाम नहीं देखेंगे।”
इसके अलावा, एक बड़े बढ़ावा की गारंटी नहीं है: “पूरक हर किसी को अलग तरह से प्रभावित करते हैं,” सेडलसेक कहते हैं। “यह कुछ ऐसा हो सकता है जिसे लेने के लिए अनुशंसित मात्रा के भीतर आपको थोड़ा प्रयोग करने की आवश्यकता है।”
यौन स्वास्थ्य के लिए चुकंदर पाउडर?
चुकंदर का पाउडर कामुक शारीरिक गतिविधि को बढ़ाने में भी मदद कर सकता है पुरुषों और महिलाओं.
अध्ययनों से पता चलता है कि नाइट्रिक ऑक्साइड “स्तंभन क्रिया का एक आवश्यक मध्यस्थ है।” यह देखते हुए, कई लोग मानते हैं कि चुकंदर पाउडर राहत देने में मदद कर सकता है स्तंभन दोष (ईडी) लिंग में रक्त के प्रवाह में सुधार करके।
इसके अलावा, चुकंदर पाउडर उच्च रक्तचाप को कम करने का काम करता है – जो ईडी का एक और सामान्य कारण है।
उच्च रक्तचाप भी भगशेफ और योनि में रक्त के प्रवाह को कम कर सकता है, कामेच्छा को कम कर सकता है और उत्तेजित होना अधिक कठिन बना सकता है। सिद्धांत रूप में, चुकंदर पाउडर उन मुद्दों का समाधान कर सकता है और यौन अनुभव में सुधार कर सकता है।
हालाँकि, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि चुकंदर पाउडर और यौन स्वास्थ्य से संबंधित दावे वैज्ञानिक पुष्टि पर कम और वास्तविक कहानियों पर भारी हैं।
चुकंदर पाउडर के अन्य संभावित लाभ
चुकंदर पाउडर द्वारा दिए जाने वाले संभावित लाभों की सूची में ये भी शामिल हैं:
- सूजन से लड़ना. चुकंदर और चुकंदर के पाउडर में बीटालेंस होता है एंटीऑक्सिडेंट और सूजनरोधी गुणों वाला प्राकृतिक रंगद्रव्य। सूजन हृदय रोग, अस्थमा और टाइप 2 मधुमेह जैसी बीमारियों से जुड़ी हुई है।
- उच्च फाइबर सामग्री. उच्च फाइबर युक्त आहार का सेवन करना आपकी पुरानी बीमारी के खतरे को कम कर सकता है – और चुकंदर पाउडर फाइबर से भरपूर होता है।
- बेहतर मस्तिष्क कार्य. आपके मस्तिष्क में रक्त प्रवाह बढ़ने से संज्ञानात्मक कार्य में मदद मिल सकती है।
- पोटेशियम स्रोत. आश्चर्य! चुकंदर में केले की तुलना में अधिक पोटैशियम होता है, यह गुण चुकंदर के पाउडर में भी मौजूद होता है। पोटेशियम निम्न रक्तचाप में मदद कर सकता है और हृदय स्वास्थ्य में सुधार होता है।
चुकंदर के खतरे
यदि आपने कभी ए. पास किया है गुर्दे की पथरी, आप कभी भी उस भावना का दोबारा अनुभव नहीं करना चाहेंगे। तो, चुकंदर पाउडर के बारे में यह जानें: इसमें ऑक्सालेट की मात्रा अधिक होती है, जो गुर्दे की पथरी के निर्माण में योगदान कर सकता है।
सेडलेसेक सावधान करते हैं, “चुकंदर का पाउडर आपको गुर्दे की पथरी के खतरे में डाल सकता है, खासकर यदि आपको पहले कभी पथरी रही हो।”
इसके अलावा, ध्यान रखें कि यदि आप चुकंदर पाउडर का सेवन करते हैं तो आपका टॉयलेट आउटपुट थोड़ा अलग दिख सकता है। पूरक का चमकीला लाल रंग आपके मूत्र और मल में एक अलग रंग जोड़ सकता है।
सामान्य तौर पर, यदि आप दवाएँ ले रहे हैं या किसी स्वास्थ्य समस्या से जूझ रहे हैं, तो अपनी दिनचर्या में पूरक जोड़ने के बारे में अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से बात करना सबसे अच्छा है।
जमीनी स्तर
चुकंदर पाउडर और चुकंदर के रस ने एथलेटिक प्रदर्शन के लिए “कार्यात्मक खाद्य पदार्थ” के रूप में लोकप्रियता हासिल की है। अंतर्राष्ट्रीय ओलंपिक समिति ने भी चुकंदर के रस को वैध खेल भोजन के रूप में मान्यता दी है।
सेडलसेक कहते हैं, “चुकंदर को आम तौर पर उपयोग के लिए सुरक्षित माना जाता है।” “यदि आप बढ़त की तलाश में हैं तो यह प्रयास करने लायक है, लेकिन चमत्कार की उम्मीद न करें। संभावित लाभ दिखाने वाले कुछ अच्छे शोध हैं – लेकिन किसी भी चीज़ की तरह, इसकी कोई गारंटी नहीं है।